こだわりのとんかつ かつ泉

こだわりのとんかつ かつ泉

WONDER DINING

2F グルメ&フード/ とんかつ/

http://www.senzan.co.jp/

地元「神奈川名産百選」に選ばれた「高座豚」をメインに素材や調理法にとことんこだわったとんかつ専門店です。
高座豚のとんかつは是非お召し上がりいただきたい一品です。
「高座豚」は幻の豚とも呼ばれ、さつま芋など良質な穀物だけを与え、温度管理を徹底しストレスを与えないよう飼育されております。脂が甘いのが最大の特徴です。
油は良質な大豆白絞油100%使用、パン粉は電極式で焼き上げた香ばしいイギリスパンを荒挽きにし、サクサクの食感に仕上げるなど、素材にとことんこだわっております。
コシヒカリ100%のごはん・キャベツ・味噌汁はお替り自由ですので、お腹いっぱいお召し上がり下さい。

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